{"id":5278,"date":"2022-08-18T13:07:37","date_gmt":"2022-08-18T13:07:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.utmides.org.uy\/web\/?p=5278"},"modified":"2022-08-18T13:07:38","modified_gmt":"2022-08-18T13:07:38","slug":"sughu-dia-de-conmemoracion-capacitacion-y-lucha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.utmides.org.uy\/web\/2022\/08\/18\/sughu-dia-de-conmemoracion-capacitacion-y-lucha\/","title":{"rendered":"SUGHU: D\u00eda de conmemoraci\u00f3n, capacitaci\u00f3n y lucha"},"content":{"rendered":"\n
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En el marco de un nuevo 17 de agosto, d\u00eda en el que se conmemora el 122 aniversario del sindicato gastron\u00f3mico y hotelero del Uruguay (SUGHU) se han desarrollado distintas actividades entre las que se destaca el lanzamiento de la capacitaci\u00f3n para el sector gastronom\u00eda por parte del INEFOP.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan inform\u00f3 al Portal del PIT-CNT la secretaria general del SUGHU, Fernanda Aguirre, hoy es un d\u00eda de lucha y conmemoraci\u00f3n, para una importante cantidad de trabajadoras y trabajadores que vienen atravesando \u00abuna dur\u00edsima situaci\u00f3n\u00bb laboral, \u00abprofundamente afectados por todos los coletazos de las pandemias y por las pol\u00edticas p\u00fablicas que no contemplaron en lo m\u00e1s m\u00ednimo las necesidades de los obreros y obreras del sector\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Aguirre, quien adem\u00e1s es integrante del Secretariado Ejecutivo del PIT-CNT, responsable de la Secretar\u00eda de DDHH de la central sindical y directora del Observatorio Luz Ibarburu, record\u00f3 que la fecha del 17 de agosto, como feriado pago para el sector, \u00abes una conquista hist\u00f3rica de nuestro sindicato y de la misma manera que tenemos que luchar por mantener esta conquista tenemos que luchar por mantener todas las que hemos adquirido en m\u00e1s de un siglo de lucha en un contexto sumamente adverso donde hemos perdido pr\u00e1cticamente 8000 puestos de trabajo\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, record\u00f3 que hay una importante cantidad de trabajadores y trabajadoras en la informalidad, a quienes se les vulneran sus derechos. \u00abAdem\u00e1s de esta situaci\u00f3n tremenda, tenemos la noticia por parte del Poder Ejecutivo de que no va a cumplir su promesa de recuperaci\u00f3n salarial al t\u00e9rmino de un a\u00f1o, ni al t\u00e9rmino del per\u00edodo de gobierno, sino que proyecta que del 10,57 que perdi\u00f3 parte de nuestro sector, como los restoranes y los hoteles en 4 a\u00f1os, solo recuperar\u00e1n un 9%, por tanto seguir\u00e1 quedando por debajo del nivel salarial que ten\u00eda antes de la pandemia\u00bb, subray\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Aguirre record\u00f3 que el sector hist\u00f3ricamente \u00abfue muy masculinizado\u00bb pero que ahora est\u00e1 conformado mayoritariamente por mujeres y seg\u00fan datos del SUGHU, hay unas 25.000 trabajadoras jefas de hogar con hijos que han visto afectado su v\u00ednculo laboral o bien por precarizaci\u00f3n o en el env\u00edo al seguro de paro. \u00abSeguiremos peleando por mejorar las condiciones de vida de esos ni\u00f1os y ni\u00f1as y sus madres\u00bb, advirti\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

En este marco, hoy el SUGHU conmemora el D\u00eda del trabajador y la trabajadora de la gastronom\u00eda y hoteler\u00eda, y analiza los pasos a seguir en funci\u00f3n de los lineamientos presentados por el Poder Ejecutivo recientemente para el sector.<\/p>\n\n\n\n

Por otra parte, hoy qued\u00f3 presentado el curso de capacitaci\u00f3n para el sector gastronom\u00eda por parte de INEFOP, a trav\u00e9s del Comit\u00e9 Sectorial de Turismo. Aguirre destac\u00f3 estos cursos que est\u00e1n pensados para \u00abmejorar la profesionalizaci\u00f3n del sector\u00bb y ese saber acumulado \u00abdeber\u00e1 ser reconocido y no castigado\u00bb en los \u00e1mbitos de negociaci\u00f3n colectiva.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, Aguirre hizo un llamado a \u00aborganizarse para resistir\u00bb el hostigamiento patronal y la persecuci\u00f3n sindical, \u00abporque parar el atropello, es posible\u00bb, sentenci\u00f3.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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