{"id":7400,"date":"2023-06-26T13:03:08","date_gmt":"2023-06-26T13:03:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.utmides.org.uy\/web\/?p=7400"},"modified":"2023-06-26T13:04:11","modified_gmt":"2023-06-26T13:04:11","slug":"ftil-realizo-foro-lacteo-2023-para-pensar-el-futuro-de-la-lecheria-en-clave-de-desarrollo-productivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.utmides.org.uy\/web\/2023\/06\/26\/ftil-realizo-foro-lacteo-2023-para-pensar-el-futuro-de-la-lecheria-en-clave-de-desarrollo-productivo\/","title":{"rendered":"FTIL realiz\u00f3 Foro L\u00e1cteo 2023 para pensar el futuro de la lecher\u00eda en clave de desarrollo productivo"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Con la participaci\u00f3n de cientos de trabajadores y trabajadoras del sector l\u00e1cteo, y un panel conformado por expertos de la industria y el desarrollo productivo, representantes del sector y del Instituto Cuesta Duarte, como as\u00ed tambi\u00e9n de la Universidad de la Rep\u00fablica y del Secretariado Ejecutivo del PIT-CNT, este viernes se desarroll\u00f3 el 3er. Foro L\u00e1cteo 2023 organizado por la Federaci\u00f3n de Trabajadores de la Industria L\u00e1ctea (FTIL) en el departamento de San Jos\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Bajo la consigna \u201cQu\u00e9 lecher\u00eda queremos\u201d, la FTIL convoc\u00f3 a centenares de trabajadores a debatir en r\u00e9gimen de mesas y talleres sobre el futuro de la lecher\u00eda y qu\u00e9 modelo de desarrollo productivo se considera pertinente abordar, partiendo de algunas premisas de la realidad actual, como el permanente cierre de tambos, la amenaza constante de despidos en la industria y la concentraci\u00f3n de la riqueza en unos pocos actores del sector, que acumulan de manera exorbitante en detrimento de la inmensa mayor\u00eda de los protagonistas de la cadena l\u00e1ctea.  <\/p>\n\n\n\n

Este foro program\u00e1tico de la industria l\u00e1ctea, se comenz\u00f3 a organizar con suficiente antelaci\u00f3n, unas cuantas semanas atr\u00e1s y se fue preparando mediante encuentros e instancias realizadas en distintos puntos del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Enrique M\u00e9ndez, dirigente de la Federaci\u00f3n de Trabajadores de la Industria L\u00e1ctea y responsable de Organizaci\u00f3n del PIT-CNT, destac\u00f3 el trabajo colectivo, de construcci\u00f3n, de debate, de la convocatoria, \u201cen al marco de las necesidades que tenemos en la perspectiva de la lecher\u00eda en el Uruguay del futuro. Desde la \u00f3ptica de las y los trabajadores intentaremos elaborar una serie de propuestas y un programa que no sea cerrado\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan M\u00e9ndez, el pa\u00eds est\u00e1 \u00abante un desaf\u00edo sumamente importante para el futuro integrado de toda la industria l\u00e1ctea. La idea es recoger distintas visiones, analizar las dificultades y pensar caminos de trabajo a futuro\u00bb, explic\u00f3. \u201cEste proceso no ha sido sencillo, pero entendemos que se debe colocar sobre la mesa la problematizaci\u00f3n de determinados desaf\u00edos que quedan por delante. Tenemos que discutir pol\u00edticas de Estado para la lecher\u00eda para el mediano y largo plazo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El integrante del Secretariado Ejecutivo del PIT-CNT asegur\u00f3 que el modelo que se aplica actualmente, \u00abtiene una caracter\u00edstica injusta y concentradora y eso se traslada a la lecher\u00eda. Por eso queremos colocar sobre la mesa el modelo de desarrollo productivo nacional\u00bb, tomando en consideraci\u00f3n, el proceso mundial que surge con la revoluci\u00f3n tecnol\u00f3gica. \u00abEsta revoluci\u00f3n tecnol\u00f3gica no puede seguir llegando as\u00ed como as\u00ed, instalarse en los puestos de trabajo, sin que haya pol\u00edticas de Estado que den un marco imprescindible para que el impacto no sea el de arrasar con todos los puestos de trabajo, particularmente en el interior del pa\u00eds. El desarrollo tecnol\u00f3gico debe de ir junto al desarrollo humano, y no solo estar pensado para el crecimiento de la ganancia de unos pocos. Nosotros entendemos que debemos discutir de estas cosas y analizar de qu\u00e9 forma podemos avanzar en el proceso de desarrollo de mejoras en las condiciones de vida de todas y todos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El dirigente de la FTIL sostuvo m\u00e1s adelante que \u201cno nos podemos dejar convencer de que estamos ante un modelo exitoso, porque claramente no es un modelo que est\u00e9 dando una buena vida a la mayor\u00eda de la sociedad. Por eso tenemos que cuestionarlo. No nos pueden convencer que el cierre promedio de 95 tambos por a\u00f1o es un modelo exitoso. Vemos rentabilidades s\u00faper exitosas, en la propia industria l\u00e1ctea, y a la vez el cierre de tambos. Por tanto, parece evidente que se deben aplicar pol\u00edticas diferenciales\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

No obstante y acorde al tono del Foro, M\u00e9ndez puntualiz\u00f3 que se trata de pensar las soluciones y caminos posibles \u00abentre todos\u00bb ya que nadie tiene verdades absolutas. \u201cNo tenemos todas las verdades, ni los conocimientos plenos, pero s\u00ed entendemos que hay un camino para transitar y el dialogo colectivo es fundamental. En ese entendido, estamos creando un espacio para imaginar una mejor lecher\u00eda para el futuro. Por eso los invitamos a todas y a todos a que pensemos juntos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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Abigail Puig: \u201cPensar en futuro\u201d<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Por su parte, Abigail Puig, integrante del Secretariado Ejecutivo del PIT-CNT y dirigente de la Federaci\u00f3n Uruguaya de Empleados de Comercio y Servicios (FUECYS), destac\u00f3 que en \u00e9pocas tan vertiginosas como las actuales, es muy bueno hacer una pausa y \u201cpensar en clave de futuro, pensar para 10 a\u00f1os en adelante\u201d. Luego de subrayar que el encuentro l\u00e1cteo es muy importante para el movimiento sindical, indic\u00f3 que \u201cson las bases sindicales las que reclaman\u201d este tipo de actividades. En otro pasaje de su exposici\u00f3n, reivindic\u00f3 el rol del movimiento sindical en los procesos de discusi\u00f3n y an\u00e1lisis, particularmente \u201cdel di\u00e1logo social y los espacios tripartitos\u00bb. Sin embargo, revel\u00f3 que \u00abquienes ven\u00edan a planearnos equilibrios en las relaciones laborales, es justamente lo que menos han hecho\u201d, ya que -desde su visi\u00f3n- es habitual que en la actualidad, no se contemple a los m\u00e1s d\u00e9biles. \u201cMuchas veces, cuando firmamos un convenio, al d\u00eda siguiente nos encontramos que surge un problema. Vienen las reestructuras y los empresarios no quieren sentarse a discutir con las trabajadoras y los trabajadores. Por eso es importante juntarnos para intercambiar ideas entre las y los trabajadores a fin de que nos ayuden a establecer los mejores pasos a seguir. Porque mirar m\u00e1s all\u00e1 es tambi\u00e9n un desaf\u00edo. Estamos en un buen camino y los objetivos que se han trazado desde la Federaci\u00f3n L\u00e1ctea son los correctos, por eso los vamos a seguir defendiendo\u201d, subray\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Borges: \u201cel gobierno no cree en el di\u00e1logo\u201d<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ana Borges, integrante del Plenario Departamental de San Jos\u00e9, inform\u00f3 que el Plenario est\u00e1 integrado por 17 sindicatos, lo que significa una importante diversidad. Record\u00f3 que es \u201cmuy dif\u00edcil y muy duro militar sindicalmente en el departamento\u201d. Destac\u00f3 el trabajo que est\u00e1 desarrollando la educaci\u00f3n t\u00e9cnica y la participaci\u00f3n de estudiantes y profesores en el encuentro. M\u00e1s adelante, sostuvo que \u201cel gobierno que no cree en la negociaci\u00f3n, no cree en el di\u00e1logo y no cree que la educaci\u00f3n tambi\u00e9n sea parte del intercambio que existe entre los distintos sindicatos que promueven soluciones para el pa\u00eds todo. En este caso a trav\u00e9s del Foro L\u00e1cteo y teniendo en cuenta que San Jos\u00e9 es el anclaje de la lecher\u00eda\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Borges, finalmente record\u00f3 un hecho sucedido d\u00edas atr\u00e1s e hizo hincapi\u00e9 en el reciente dictamen judicial en San Jos\u00e9, a trav\u00e9s del cual se conden\u00f3 a doce a\u00f1os y medio a un genocida del terrorismo de Estado y subray\u00f3: \u00ab\u00a1Nunca m\u00e1s!\u201d<\/p>\n\n\n\n

D\u00e1rdano: \u201cRelocalizaci\u00f3n de la industria\u201d<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Danilo D\u00e1rdano, responsable del Departamento de Desarrollo Productivo del PIT-CNT, hizo un reconocimiento \u00aba quienes trabajaron tanto\u00bb para que se pudiera realizar el Foro y el hecho de que se hubiera elegido San Jos\u00e9, \u00abya que se estila hacer casi todo en Montevideo\u00bb, apunt\u00f3. Puso el centro de su intervenci\u00f3n en el trabajo que viene desarrollando la FTIL, \u201clas compa\u00f1eras y los compa\u00f1eros l\u00e1cteos, en momentos en que est\u00e1 en duda lo que va a suceder con la de la econom\u00eda mundial y la relocalizaci\u00f3n de la industria en Am\u00e9rica Latina. Lo que determinar\u00eda la instalaci\u00f3n de nuevas industrias en la regi\u00f3n\u201d. Por eso, remarc\u00f3, \u00abes importante la discusi\u00f3n entre los trabajadores de todos estos temas, para determinar qu\u00e9 tipo de industria queremos\u00bb. En este sentido, remarc\u00f3 la importancia de analizar los temas de fondo para el Uruguay y el mundo, y valor\u00f3 que el Foro haya convocado a voces calificadas para que, entre todas y todos, se pueda llegar a conclusiones productivas que podr\u00e1n servir de insumo para el Congreso del Pueblo.<\/p>\n\n\n\n

Giometti: \u201cPropuestas m\u00e1s all\u00e1 de lo reivindicativo\u201d<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El economista y docente Bruno Giometti, integrante del Instituto Cuesta \u2013 Duarte (ICUDU), valor\u00f3 el trabajo del Foro L\u00e1cteo y dijo que los trabajadores no solo defienden el salario y los puestos de trabajo, sino que \u201chist\u00f3ricamente el movimiento sindical ha efectuado propuestas\u00bb. En ese sentido, sostuvo que los temas que se discuten en el Foro L\u00e1cteo \u00abvan m\u00e1s all\u00e1 de lo reivindicativo y se proponen encontrar soluciones para las grandes mayor\u00edas. Esta actividad, adem\u00e1s, se convierte en preparatoria para el Congreso del Pueblo que se realiza este a\u00f1o\u201d, se\u00f1al\u00f3 en concordancia con D\u00e1rdano.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan el docente, el sector l\u00e1cteo \u00abes estrat\u00e9gico\u00bb, ya que elabora un producto alimenticio fundamental para la vida. \u00abTambi\u00e9n es estrat\u00e9gico porque implica la descentralizaci\u00f3n de forma real y genera radicaci\u00f3n de un mont\u00f3n de personas en todo el territorio. Genera valor agregado y nuevos productos para el mercado. Por eso es tan importante que los trabajadores tengan propuestas para que este sector se tome como una cuesti\u00f3n de Estado. Hoy existen en el sector tendencias que generan desaf\u00edos estrat\u00e9gicos y por eso se deben pensar propuestas. Lo cierto es que hoy cada vez se produce m\u00e1s leche y cada vez hay menos tambos, lo que responde, sin dudas, a una l\u00f3gica capitalista\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Giometti manifest\u00f3 que se debe apuntar a la \u201ceficiencia y a una l\u00f3gica que se pueda producir de la mejor manera posible para que en ese modelo ingrese m\u00e1s gente y no que se caracterice por expulsar gente\u00bb, tal como acontece en la actualidad. \u00abSe debe pensar en productos que generen mayor valor agregado y mayor diversificaci\u00f3n, tanto para el mercado interno como para la exportaci\u00f3n. Los trabajadores no deben ver la tecnolog\u00eda como una amenaza, sino como un potencial para generar puestos de trabajo de mayor calidad. Pero el sistema a veces nos pone en la situaci\u00f3n contraria. Por tanto, debemos buscar la forma de visualizar c\u00f3mo nos insertamos en esa tecnolog\u00eda, y tambi\u00e9n debemos analizar de qu\u00e9 forma se puede instrumentar la reducci\u00f3n de la jornada laboral\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Mariana Mendy: \u00abEs necesario trascender los conceeptos hegem\u00f3nicos\u00bb<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La soci\u00f3loga y magister Mariana Mendy, puso \u00e9nfasis en la necesidad de discutir el trabajo y el modelo que se aplica en la lecher\u00eda en clave de desarrollo productivo, sin exclusiones ni apropiaciones del lenguaje y de las palabras. \u00abLas y los trabajadores venimos discutiendo y trabajando, estudiando, el desarrollo productivo, porque no nos pesa hablar de productividad\u00bb, indic\u00f3. En particular, dijo que el sector l\u00e1cteo es \u00abestrat\u00e9gico\u00bb para el pa\u00eds y all\u00ed puntualiz\u00f3 la incidencia de la industria l\u00e1ctea en la alimentaci\u00f3n de la poblaci\u00f3n, como as\u00ed tambi\u00e9n en el marco de la investigaci\u00f3n, la soberan\u00eda nacional, el empleo y el desarrollo.<\/p>\n\n\n\n

\u00abCuando pensamos en la productividad, hay reglas del mundo capitalista que son contradictorias y se instala una batalla por la apropiaci\u00f3n. Por eso, cuando nosotros decimos productividad hay muchos sectores empresariales que son reacios a discutir sobre este tema. El concepto hegem\u00f3nico de productividad es producir mucho m\u00e1s en menos tiempo, pero la productividad puede ser otra cosa. Por esta raz\u00f3n, es necesario discutir entre todos para lograr la formaci\u00f3n y trascender los conceptos hegem\u00f3nicos\u00bb, subray\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

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