{"id":8109,"date":"2023-09-18T12:53:20","date_gmt":"2023-09-18T12:53:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.utmides.org.uy\/web\/?p=8109"},"modified":"2023-09-18T12:53:20","modified_gmt":"2023-09-18T12:53:20","slug":"trabajadores-del-pan-denuncian-maltrato-laboral-y-reclaman-aumentos-salariales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.utmides.org.uy\/web\/2023\/09\/18\/trabajadores-del-pan-denuncian-maltrato-laboral-y-reclaman-aumentos-salariales\/","title":{"rendered":"Trabajadores del Pan denuncian maltrato laboral y reclaman aumentos salariales"},"content":{"rendered":"\n
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El Movimiento Panaderos Artesanales Unidos, el Movimiento 16 de Octubre y el Sindicato \u00danico de Obreros Panaderos y Afines (SUOPA) de Salto, est\u00e1n demandando aumentos salariales justos, la eliminaci\u00f3n de los maltratos que las trabajadoras sufren en las panader\u00edas por parte de los propietarios, la creaci\u00f3n de un plan de acci\u00f3n en colaboraci\u00f3n con todos los organismos estatales para regularizar las panader\u00edas que operan en la informalidad y establecer un di\u00e1logo s\u00f3lido con los empleadores.<\/p>\n\n\n\n

Los tres movimientos del sector panadero se han unido para formar una \u00fanica lista, la cual presentar\u00e1n en las elecciones del SUOPA que se llevar\u00e1n a cabo el pr\u00f3ximo a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

A finales de julio comenzaron a reunirse con la Mesa del Pan del PIT-CNT por diversas inquietudes en cuanto al trabajo del sector. En poco m\u00e1s de dos meses han conquistado varios logros, como por ejemplo la unidad de acci\u00f3n del Movimiento Panaderos Artesanales Unidos, el Movimiento 16 de Octubre y el SUOPA de Salto.<\/p>\n\n\n\n

Aseguran representar a un sector que ha estado abandonado a su suerte durante los \u00faltimos 20 a\u00f1os, donde la informalidad prevalece debido a la falta de un sindicato s\u00f3lido que regule la relaci\u00f3n entre los trabajadores y los empleadores, y donde los laudos no se ajustan al personal calificado.<\/p>\n\n\n\n

Reivindicaciones urgentes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El Movimiento Panaderos Artesanales Unidos y el Movimiento 16 de Octubre respaldan las propuestas planteadas por el SUOPA de Salto, en las que se incluyen como de car\u00e1cter urgente: La Ley de 7 horas de trabajo para el personal de cuadra; d\u00eda y medio libre para el personal de ventas, sandwicher\u00eda, rotiser\u00eda y limpieza; exigir a las empresas que est\u00e9n en incumplimiento la entrega de dos uniformes por a\u00f1o, y replantear las categor\u00edas y laudos para todo el sector\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n reclaman la necesidad de discutir y planificar la creaci\u00f3n de un bono por insalubridad; el cumplimiento del pago de la nocturnidad, aumentos de salarios dignos, y eliminar de ra\u00edz los malos tratos que reciben las trabajadoras en las panader\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

Entre sus reclamos destacan la necesidad de crear un plan de acci\u00f3n con todos los organismos del Estado para la regularizaci\u00f3n de las panader\u00edas en negro; brindar un plan flexible y de f\u00e1cil acceso para aquellas personas que quieran terminar con el ciclo b\u00e1sico y bachillerato; la creaci\u00f3n de convenios para acceder a cursos, y establecer un di\u00e1logo firme con la patronal y as\u00ed poder instaurar estrategias para la permanencia de la fuente laboral.<\/p>\n\n\n\n

Proyectos a largo plazo <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Por otro lado, los tres sectores plantean, como propuestas a largo plazo y a mantener en continuo desarrollo, la necesidad de acceder a canastas escolares; la creaci\u00f3n de panader\u00edas comunitarias y de cooperativas de trabajo y la lucha por el acceso a la vivienda.<\/p>\n\n\n\n

Proponen, a la vez, establecer convenios con las diferentes marcas de materia prima para acceder a los cursos de capacitaci\u00f3n y as\u00ed darle m\u00e1s valor a la mano de obra.<\/p>\n\n\n\n

La creaci\u00f3n de una escuela de panader\u00eda, pasteler\u00eda y confiter\u00eda en la sede sindical; fundar v\u00ednculos intersindicales y tener un impacto social en la comunidad, colaborando con merenderos, centros de ense\u00f1anza y ollas populares, son otras de sus propuestas.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n reclaman a largo plazo, reafirmar el convenio con termas del Arapey, la creaci\u00f3n de un camping tur\u00edstico para que las familias de los trabajadores del sector puedan disfrutar de sus vacaciones y tiempo libre y luchar para que el gremio ocupe el lugar de importancia que le corresponde.<\/p>\n\n\n\n

Informalidad<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El responsable del Movimiento Panaderos Artesanales Unidos, Ricardo Camacho, dijo al Portal del PIT-CNT que en la pr\u00f3xima asamblea, los tres movimientos unidos solicitar\u00e1n una convocatoria a elecciones en la SUOP, e impulsar\u00e1n la plataforma de Salto.<\/p>\n\n\n\n

Manifest\u00f3 su profunda preocupaci\u00f3n por la situaci\u00f3n del sector porque asegur\u00f3 que la mayor\u00eda de los trabajadores del pan conviven a diario con la informalidad y no se respetan los laudos que ya son magros.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs incre\u00edble que a\u00fan en el 2023 sigamos luchando con panader\u00edas que se encuentran en negro, lo cual es inaceptable y eso ocurre en Montevideo. En el Interior, hubo casos de panaderos que llegaron a trabajar por 400 pesos y un kilo de galletas. Estamos hablando de un sector millonario\u201d, cuestion\u00f3 Camacho.<\/p>\n\n\n\n

Dijo que en las panader\u00edas no disminuyeron las ventas ni la producci\u00f3n, pero en muchos casos los propietarios se niegan a los ajustes salariales y como no hay regulaci\u00f3n recargan de trabajo a los empleados, para evitar nuevos contratos.<\/p>\n\n\n\n

Agreg\u00f3 que lamentablemente el sector se ha prestado durante a\u00f1os a que cada patr\u00f3n les pague lo que quiera, porque no existe un jornal fijo en todo el pa\u00eds. Adem\u00e1s de que las horas extra son una \u201cmala palabra\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Denunci\u00f3, asimismo, que algunas panader\u00edas no respetan las normativas de seguridad, no proporcionan uniformes y muchas trabajadoras sufren de explotaci\u00f3n a trav\u00e9s de la multifunci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\u201cObligan a las personas que lavan los pisos o vidrios a vender detr\u00e1s del mostrador o las mandan a cocinar en un horno, si falta personal. Hay mucho abuso y maltrato\u201d, revel\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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