La Mesa Representativa Nacional Ampliada del PIT-CNT rechaza enfáticamente el aditivo a la Rendición de Cuentas propuesto por el senador de Cabildo Abierto, Guillermo Domenech. Este aditivo busca desregular el descanso en el sector gastronómico y hotelero, lo que representa un “atropello irresponsable al límite de las 8 horas de trabajo”.
En las últimas horas, la Mesa Representativa Nacional Ampliada del PIT-CNT emitió una resolución a través de la cual manifiesta su rechazo enfático al aditivo de la Rendición de Cuentas que pretende desregular el descanso en el sector gastronómico y hotelero que establece la Ley 18.856 del año 2011 y desconoce la Ley 12.468 de 1957.
Por tal razón, se encomienda al Secretariado Ejecutivo del PIT-CNT a respaldar y acompañar al Sindicato Único Gastronómico y Hotelero (SUGHU) para tratar de evitar “el atropello irresponsable al límite de las 8 horas de trabajo”.
La Ley 18.856 del año 2011 declara, en su primer artículo, que “el descanso semanal de 36 horas consecutivas dispuesto por el artículo 1° de la Ley N° 12.468, de 12 de diciembre de 1957, para el personal de los establecimientos gastronómicos (hoteles, restaurantes, fondas, confiterías y similares), deberá en todo caso comprender la jornada íntegra del día siguiente a haber cumplido la carga de 44 horas semanales de labor. El mismo régimen será de aplicación para el personal de la actividad hotelera en general”.
También dispone, en el segundo artículo, que “el número mínimo de horas de descanso en las actividades referidas en el artículo anterior no será inferior a dieciséis horas por cada período de 24 horas”.
Derecho al descanso
Fernando Aguirre, integrante del Secretariado Ejecutivo del PIT-CNT y secretaria general del Sindicato Único Gastronómico y Hotelero (SUGHU), informó al Portal sindical que la semana pasada el sindicato se enteró de que, a través de un aditivo en la Rendición de Cuentas, se plantea la modificación de la Ley que regula el descanso intermedio entre jornada y jornada, así como el descanso semanal de los gastronómicos y hoteleros.
“Se trata de una ley que conseguimos en el año 2011 a raíz de los graves abusos que existían en el sector. En aquel entonces, el tiempo entre jornadas era tan escaso que se terminaba trabajando los siete días de la semana, debido a la compresión del tiempo”, explicó.
La dirigente sindical señaló que en ese contexto, las trabajadoras del sector “no tenían vida fuera del trabajo, ya que no sabían a qué hora debían presentarse al trabajo al día siguiente”.
Aguirre ejemplificó que antes de 2011, la situación dejaba a las madres en una situación “absolutamente precaria”, ya que no podían resolver su vida personal ni el cuidado de sus hijos. Esto se debía a que salían de su lugar de trabajo a las 12 de la noche y se les exigía volver a trabajar a las 6 de la mañana.
Según datos anteriores a la pandemia de coronavirus, en el sector trabajaban alrededor de 25 mil madres. A pesar de que ha experimentado dificultades significativas, sigue siendo un área mayoritariamente “feminizada”, con la mayoría de sus trabajadores siendo madres.
Ahora, dentro del marco de la discusión de la actual Rendición de Cuentas, el senador de Cabildo Abierto, Guillermo Domenech, añadió un tercer artículo a la Ley 18.856, a través del cual se establece que “el empleador y el trabajador podrán, de mutuo acuerdo, desestimar lo establecido en los artículos anteriores”. Esto es equivalente a derogar la Ley, ya que los principios fundamentales del derecho laboral reflejan la clara asimetría entre el trabajador y el empleador.
Aguirre mencionó que se comunicó con Domenech, quien argumentó que su propuesta surgió a raíz de la solicitud de algunos empresarios hoteleros de Maldonado.
La dirigente sindical enfatizó, además, que esta propuesta no fue discutida ni conversada con los trabajadores ni con la Cámara que representa al sector. Añadió que se trata de una iniciativa que también era desconocida por el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social.
“Es decir, los tres actores sociales que participamos en la negociación colectiva no fuimos involucrados ni consultados. De hecho, se está ignorando una Ley que tiene sus raíces en el año 1957, en la regulación de la carga horaria semanal del comercio y el servicio, y que la negociación colectiva contribuyó a regular en la Ley obtenida en 2011”, subrayó Aguirre.
La dirigente gremial espera que las conversaciones que el sindicato mantuvo con gran parte de la bancada de la coalición den sus frutos y que puedan reflexionar sobre la “atrocidad que están promoviendo” y retirar ese aditivo.
“Vamos a continuar con las conversaciones. Nos encontramos en un momento en el que los trabajadores del sector hemos sido muy golpeados, sin que se haya implementado una política pública que aborde la precariedad de los ingresos. Entendemos que se deben crear políticas públicas que consideren las necesidades tanto de los trabajadores como de los empresarios, pero sin privar a los trabajadores de su derecho al descanso”, sentenció.